Connaisseur & Gourmet - Portal zu Wein & Genuss
Willkommen bei Connaisseur & Gourmet
Herzlich willkommen bei Connaisseur & Gourmet, dem Internetportal zu Wein- und Genussthemen. Als Genuss-Portal informieren wir unsere Leser über Wein, spannende Restaurants, Reisethemen und Hotels mit mehreren hundert Seiten mit Lifestyle, food & wine, Rezepten und Reisereportagen. Aber auch Kulturfreunde sind bei uns gut aufgehoben, denn sie finden neben CD-Tipps zahlreiche Beiträge über interessante Konzerte, packende Ausstellungen und innovatives Theater.
Unsere Themen
Neues aus der weiten Welt der Getränke - von Wasser, Wein, Bier und Spirituosen
Weiterlesen
Gesundheit und Wellness werden immer wichtiger. Wir geben Ihnen Tipps für jeden Geldbeutel.
Weiterlesen
Theaterabende, Ausstellungen und Musikevents - Kulturtipps unserer Redaktion
Weiterlesen
Unsere Empfehlungen zu Reisen in Genussregionen rund um die Welt
Weiterlesen
CD & DVD-Tipps
Mit dem Titel des neuen Albums der Pianistin Hélène Grimaud wird für die meisten Musikfreunde klar, um welche Musik es sich darauf handeln dürfte. Schon bei Google poppt s erstes Clara Schumann auf...
Weiterlesen
Bei kaum einem anderen großen Werk der Musikgeschichte gibt es so viele Geheimnisse um seine Entstehung wie bei Mozarts Requiem: Vom ominösen maskierten Auftraggeber über die immer wieder geäußerte...
Weiterlesen
In den Adventstagen des Jahres 2017 saß die UNESCO-Kommission zusammen und entschied, dass die deutsche Tradition des Orgelbaus und der Orgelmusik ebenso zum Immateriellen Kulturerbe der Menschheit...
Weiterlesen
In der Küche
Amerikanische Kochschüler bei der Arbeit
(c) Michael Ritter
Aktuelle Weinempfehlungen
Schauen Sie in unserer laufend aktualisierten Rubrik "Trinken" in die aktuellen Weinempfehlungen hinein. Oft finden Sie dort nicht nur Informationen über interessante Weine, sondern auch Tipps für die nächste Weinreise. weiter...
Essens-Tipps
Als das Meliá Frankfurt City vor fünf Jahren seine Tore öffnete, hatte sein General Manager Bastian Becker schon mehr als ein Jahr vor Ort hinter sich, in denen er in der Preopening-Phase das neue ...
Weiterlesen
Nordseekrabben, an der Küste oft liebevoll "Granat" genannt, sind das kulinarische Aushängeschild des Cuxlandes. Während ein Großteil der Nordseefänge heute weite Reisen nach Marokko zum Schälen an...
Weiterlesen
Im beschaulichen Bad Bederkesa, einem staatlich anerkannten Moorheilbad im niedersächsischen Cuxland, liegt das Dobbendeel. Die kleine Gemeinde mit ihren rund 6.000 Einwohnern hat sich über Jahrzeh...
Weiterlesen
Weinberg
(c) Michael Ritter
Trinken
Die VINOPHILIUM Wine Academy in Stuttgart ist eine inhabergeführte Bildungseinrichtung für alle Arten von Weinliebhabern, denn das Angebot richtet sich gleichermaßen an ambitionierte Weinliebhaber ...
Weiterlesen
Rupert & Rothschild Vignerons ist ein 1997 entstandenes Joint Venture zwischen Antonij Rupert, dem jüngsten Sohn des südafrikanischen Wirtschaftsmagnaten Anton Rupert, und dem Baron Benjamin de Rothschild aus Frankreich. Beide Familien sind seit Generationen tief im Weinbau verwurzelt: Antonij Rupert beispielsweise mit den Weingütern L'Omarins und La Motte (Franschhoek), Baron Benjamin de Rothschild mit dem berühmten Château Clarke in Listrac, sowie Château Peyre-Lebade und Château Malmaison (Bordeaux). Außerdem gibt es eine Partnerschaft mit dem berühmten Château Lafite-Rothschild im Pauillac.
Weiterlesen
Kultur
Eva Hesse, die neue Indentantin der Bad Hersfelder Festspiele versprach ein echtes Musical-Highlight bei den 75. Bad Hersfelder Festspielen. "Something Rotten! Das lu...
Die Händel-Festspiele Halle haben sich in den vergangenen Jahrzehnten als eines der bedeutendsten Barockmusik-Festivals Europas etabliert. Jedes Jahr im Juni verwandelt sich die Geburtsstadt Georg Friedrich Händels in einen Pilgerort für Liebhaber der Alten Musik, und auch in diesem Jahr zog das Festival wieder Tausende Besucher aus aller Welt an. Die diesjährige Ausgabe stand unter dem Motto Mannsbilder: Helden, Herrscher, Herzensbrecher.Bild (c) Thomas Ziegl
Festival-Flair auch in Südniedersachsens Kleinstädten Die Internationalen Händel-Festspiele Göttingen bieten 2026 neben der Fahrten ihrer mobilen Festspielbühne, dem "Roll...
Alter Gutedel
(c) Nilgün Burgucu
Gesundheit & Wellness
Mitten in Deutschland liegt eine oft viel zu wenig beachtete Ferienregion, die Besucher mit ihren Hidden Champions, einer wunderschönen, wanderbaren Landschaft, exzellentem Bier und einer bodenstän...
Das exklusive Maria Wörth liegt malerisch auf einer Halbinsel am Südufer des Wörthersees. Eine Woche darf ich dort bei Viva Mayr mit nachhaltigem Wohlfühlen verbringen. Freunde hatten mich vorgewar...
Vielen Menschen ist der Besuch beim Zahnarzt ein Graus. Schon wenn beim Empfang das Summen des Bohrers durch die Tür des Behandlungszimmers hören, wollen sie am liebsten Reißaus nehmen. Spätesten...
Deutschland
Goslar, August 2025 Man merkt bei einem Besuch der alten Kaiserstadt Goslar schnell, dass sie zu den beliebtesten Reisezielen in Deutschland zählt. Der Harz, einige andere attraktive Städte wie We...
Der Harz ist nicht nur ein Gebirge, sondern ein Gedächtnis. Wer durch seine Täler wandert, durch die Wälder streift oder in den kleinen Städten des Harzvorlandes verweilt, der begegnet überall den ...
Schon bei der Anfahrt aus dem nahen Bad Harzburg wird schnell klar, dass der Blick vom neuen Harzturm auf dem Torfhaus nicht berauschend werden würde. Leider bestätigte sich dies, als wir auf den P...
Conegliano
(c) Michael Ritter
Europa
Kiel, die Landeshauptstadt Schleswig-Holsteins begrüßt uns am frühen Morgen mit bedeckten Himmel, doch ohne den Wind und Regen, als wir uns mit der MS Vasco da Gama von Nicko C...
Sardiniens Norden ist eine faszinierende Mischung aus smaragdgrüner Küste und dem wilden, ungezähmten Herzen der Insel. Während die Strände der Costa Smeralda für Glamour stehen, bietet das Hinterl...
Das Elsass kann Flammkuchen, Fachwerk und Weinstraße keine Frage. Doch hinter den bekannten Postkartenmotiven wartet eine Region, die immer wieder überrascht. Zwischen Mikrobrauerei und Brezelwor...
Amerika
Das erste mal kamen wir in Ecuadors Hauptstadt Quito damit in Kontakt. Dort im Cafe Tianquez unterhalb der Kirche des Heiligen Franziskus bietet die betreibende NGO neben Kunsthandwerk aus Ecudor a...
Wer an Brasilien denkt, hat meist Rio und die Copacabana, Karneval und Sambarhythmen im Kopf. Mit Weinbau verbinden Weinfreunde eher Argentinien und Chile. Sehr zu Unrecht, denn bereits die portugi...
Great Fall Drives heißt eine neue Broschüre, die das Fremdenverkehrsbüro Ontario herausgegeben hat. Darin werden 19 verschiedene Tourenvorschläge in der ostkanadischen Provinz vorgestellt. Vor alle...
Bussorah Street mit Sultan Moschee
(c) Michael Ritter
Asien
Mit China assoziiert man nicht automatisch Wein sondern eher Tee und wer doch einmal in der Vergangenheit die Bekanntschaft mit Weinen mit edel klingenden Namen wie Great Wall oder Dynasty gemacht ...
Ältere denken bei der Arabischen Halbinsel noch gern an die Wüstenszenen aus Laurence von Arabien, David Leans faszinierenden und mit sieben Oscars ausgezeichneten Monumentalfilm aus den frühen 60e...
Im sogenannten "Goldenen Zeitalter" gelang es der Republik der Vereinigten Niederlande sich zur führenden Handelsmacht in der Welt aufzuschwingen. Die spanische Armada war durch die Engländer zerst...
Rest der Welt
Kerosin ist teuer. Daher lassen sich Fluggesellschaften gerne jedes Kilo Gepäck mehr an Bord bezahlen. Das kann ganz schön ins Geld gehen. Damit die Urlaubskasse nicht schon vor dem Abflug unnötig ...
Hohe Qualitätschafft "Bed & Breakfast Territory Style" wachsenden Zuspruch Auch Farmen im Outback sind dabei Auch im australischen Bundesstaat Northern Territory gibt es die Unterkunftsart "Bed ...
Ab dem 23. Februar ist es wieder an der Zeit, die venezianischen Masken auszuführen. Die Verkleidung geht auf die alte Tradition zurück, in der zum Karneval ein Maskenball sowie zahlreiche Aufführu...
Kochbücher
Viele Kochfans dürften den 43-jährigen Max Strohe aus der ZDF-Küchenschlacht oder von Aktivitäten zusammen mit Tim Mälzer in Kitchen Impossible oder anderen Kochsendungen kennen. Der gebürtige Rhei...
Gerade in Zeiten steigender Energiepreise achten immer mehr Verbraucher heute auf energieeffiziente Zubereitung der Gerichte. Und die gar nicht so neue Technik hilft ihnen dabei. Zum Beispiel mit d...
Es gibt wohl kaum ein Küchenwerkzeug, dass sich nach dem ersten Kennenlernen bei Profis wie Hobbyköchen einer derart langen und anhaltenden Beliebtheit erfreut, wie die Küchenreibe von Microplane. ...
Weinbücher
Was ist eigentlich Terroir? Wie erkenne ich einen guten Wein? Was passiert während des Jahres im Weinberg? Nach dem großen Erfolg des ersten Bandes folgt nun die Fortführung für alle, die tiefer in...
Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Mehr braucht es nicht. Mit vier einfachen Zutaten hat sich das Bier seinen Weg in unsere Kulturgeschichte und Tradition gebraut. Die Geschichte des Bieres und seine H...
Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Mehr braucht es nicht. Mit vier einfachen Zutaten hat sich das Bier seinen Weg in unsere Kulturgeschichte und Tradition gebraut. Die Geschichte des Bieres und seine H...
